摘要：
大猿王小说全文观看月饼真正与中秋节有联系是在明代.当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天俺制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意.那时的... 大猿王小说全文观看
月饼真正与中秋节有联系是在明代.当时,北京城市里出现了一种以果做馅的月饼,而人们在中秋节这一天俺制作月饼,用于自食和赠于良朋亲友,以表达团圆和祝贺之意.那时的月饼大小和形状很不规范,差别甚大,其名称也颇特别.
比如,山西省介休县一带在中秋节这天,当地老百姓已有合家围坐分食团圆月饼的习俗.其制作的月饼名堂多且有趣,如有专供男人食用的月牙月饼,有只限于女子享用的葫芦月饼,还有特别为少年准备的"孙悟空"、"兔儿爷"之类的月饼,等等.名目繁多,不一而足.关于月饼的制作技术,在明代已达到很高的水平,在当时一些月饼的饼面上,已出现"月中蟾兔"之类的装饰图案.其设计之小蝌蚪良,构图之美妙,花纹之灵细,使人获得艺术享受,既充分体现了月饼制作者的匠心独运,也反映了我们伟大中华民族的灿烂文化.
农历八月十五,是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子,在中秋节,厦门人除了赏月,吃中秋月饼外,还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时流传下来的"玩会饼博状元"的民俗活动,颇为有趣.中秋会饼每会63块,大小不同,共分为6种,分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才.每人轮流将6个骰子掷入碗中,根据投入碗里的骰子点数领饼,以最终夺得"状元"为幸运.三百多年来,这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传,厦门的饼店饼厂在中秋节前后都会大量生产这种会饼上市供应.
众人团聚玩会饼博状元,这是厦门人过中秋的独特风俗.据说在300多年前郑成功据厦抗清,郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪,激励鼓舞士气,利于驱逐荷兰殖民者收复台湾,于是与当年驻扎在今洪本部33～44号的后部衙堂属员,经过一番推敲,巧妙设计中秋会饼,让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏.
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戏饼以"会"计算,一般一"会"以四五人为宜."会"饼模仿科举制,设状元饼(最大的)一个、对堂(榜眼)饼二个、三红(探花)饼四个、四进(进士)饼八个、二举(举人)饼16个、一秀(秀才)饼32个.这是象征古代四级科举考试.古代府级考试及第的童生称秀才;乡试(省级)考中者称举人;在京师礼部会度及第者称贡生;由皇帝亲自主持的殿度及第者称进士,其中又分三甲:一甲三名,即状元、榜眼、探花,俗称三鼎甲或三及第;二甲名额较多,三甲就更多了.古代皇帝点状元,既看才,又看貌,还要推敲,考究姓氏和名字,如永乐二十二年(1424年)甲辰科殿试,状元为孙做恭,明成祖觉得做恭合在一起是"暴"字,不吉利,将他降为第三名,将第三名的邢宽易改为状元.这说明状元不一定是"才高八斗,貌若潘安"之辈,而第三名是有真才实学,所以厦门会饼中的"三红"质量特别好,寓意在此.
一套会饼共63块,是根据"三多九如"而来的,三和九是我国民间的吉利数.
源于厦门的"博饼",随郑成功收复台湾,300年多来台湾也很盛行.
八月十五中秋节,江南又称八月节,八月节的起源与兴盛都和南京有关.
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作为岁时节令,中秋节形成较晚,但玩月这举却由来已久,东晋时,在南京"牛渚玩月",即是流传至今影响最广的赏月佳话,以至演化为千百年来广大人民群众乐以欢度的中秋节佳节.
