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四、宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气,防止腹泻.另外,秋天每餐进食宜简不宜繁,这是由于人体阳气衰弱,胃气亦弱,每餐吃品种繁多的食物,不易消化,容易导致胃病.
五、燥是秋季的主气,肺易被秋燥所伤,进补时还应当注意润补,即养阴、生津、润肺,采取平补、润补相结合的方式,以达养阴润肺的目的.补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物.另外,秋季早晨食粥加入梨、萝卜、芝麻等食约俱佳的食物,则能收到良好的益肺润燥效用.
六、由于秋季气候宜人,食物丰富,往往进食过多.摄入热量过剩,会转化成脂肪堆积起来,使人发胖,俗话叫"贴秋膘",所以,在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食老汉姿势,大吃大喝.
七、秋季可多食芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、小旺旺品等柔润食物.
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秋季6大养生蔬菜
秋季容易出现用嘴干唇躁等"秋躁"症候,应选择一些滋养润躁的食物,燕窝、银耳最好,白木耳也可以.养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等矿物质,选用具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益功效的食材,对治疗"秋躁"非常有效.按情图中医"春夏滋阴,冬秋养阴.四季调理,各有所重"的理论,秋日里我们还应着重于养阴护阳.
一般来说,秋季养生食物有以下几种:
豆芽菜——所含的叶绿素可以防止直肠癌,中医认为,豆芽味甘性凉,有清热解毒的作用.
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胡萝卜——味甘平,食之补脾健胃.胡萝卜以炖食最好,炒食为良
菠菜——是一种营养价值极高的蔬菜.菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿.菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的.
菜花——含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A.
莴笋——其中的钾含量是钠的27倍,有利于维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的好处.此外,秋季交患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可以止咳.
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芹菜——能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食老汉姿势,并有祛痰功能.芹菜可与香干、白丝等炒食,无不喝酒彩鲜丽,味道清香.
秋季水果之妙用
苹果:果汁可止泻,空腹吃可治便秘,饭后吃能助消化.但是苹果富含糖类和钾盐,摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者,切勿多食.