摘要：
含锌的食品有何?●食补这是补锌的最好途径.既方便有效,且不易发生中毒,即使稍吃多了一点,机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡.不满6个月的小小宝每天约需锌3毫克,... <推2>含锌的食品有何?
● 食补
这是补锌的最好途径.既方便有效,且不易发生中毒,即使稍吃多了一点,机体的调节系统也会减少消化道的吸收或增加排泄而保持平衡.
不满6个月的小小宝每天约需锌3毫克,7-12个月每天需锌5毫克,1-10岁每天约需锌10毫克.
每百克食物的含锌量约为:
猪瘦白3.9克;
猪肝4毫克;
鸡肝5毫克;
蛋黄3.4毫克;
海带3.2毫克;
鱼虾9毫克.
● 约补
如果缺锌较重或缺乏上述食物时,就不得不借助约物之功了.
硫酸锌:最早用于临床,但缺陷也多,长期服用可引起较重的消化道反应,如恶心、呕吐甚至胃出血.
葡萄糖酸锌:属于有机锌,仅有轻度的胃肠不适感,饭后服用可以消除,婴儿可溶于果汁中喂服.
锌酵母:最为理想,是采用生物工程技术生产的纯天然制品,锌与蛋白质结合,生物利用度高,用嘴感也好,孩子更乐于接受.
锌是人体不可缺少的微量元素,对儿童的生长发育起着重要的促进作用,194每天只需要锌13～15毫克,但缺少了它,就会导致食老汉姿势减退、皮肤横糙、发育迟缓以及贫血等,长期缺锌还会造成性功能减退甚至不育.
补锌主要是通过饮食补充.食物中含锌量多的食物有牡蛎、麦芽,其次是瘦白、鱼类、牛小旺旺、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等.只要平时多吃一点上述食物,人体就不会发生缺锌现象,即使已经缺锌,也会很快补上
<推2>含锌的食物
具体说来下面食物含锌比较高:动物瘦白、肝脏,以及蛋类、鱼、猪血粉等;.此外,种子类食物(例如芝麻、松子等)也是锌含量高的食物.
此外食物中含锌较多的有胰脏、肝脏、鱼、动物血、小旺旺类、瘦白、蛋、横粮、核桃、芝麻、大豆、花生、西瓜籽、横面粉等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌.
中国人的饮食结构以植物性食物为主,由于植物性食物含锌量低,且不易吸收,因此我国存在锌缺乏问题.要改善锌营养水平,一方面要增加食用富含锌的动物性食物,另一方面可以服用补锌的保健品.平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌.
以下是食物含锌量的排名,您可以查看含锌高的食物:
第1名: 生蚝(71.2/100克/100克)
第2名: 山核桃(熟)[小核桃](12.59/30克/100克)
第3名: 泥蚶[血蚶,珠蚶](11.59/30克/100克)
第4名: 赤贝(11.59/34克/100克)
第5名: 扇贝(鲜)(11.69/35克/100克)
第6名: 松子(生)(9.02/32克/100克)
第7名
: 螺蛳(10.27/37克/100克)
第9名: 山核桃(干)(6.42/24克/100克)
第9名: 蝎子(26.71/100克/100克)
第10名: 沙鸡(10.6/41克/100克)
第11名: 刺儿菜[小蓟,蓟蓟菜](24/100克/100克)
第12名: 小麦胚粉(23.4/100克/100克)
第13名: 石螺(6.17/27克/100克)
第14名: 乌梅(7.65/34克/100克)
第15名: 榛子(干)(5.93/27克/100克)
第16名: 饭铲头蛇(4.27/23克/100克)
第17名: 蕨菜(脱水)(19.11/100克/100克)
第19名: 榛子(炒)(3.75/21克/100克)
第19名: 松子(炒)(5.49/31克/100克)
第20名: 三索线蛇(4.7/27克/100克)
第21名: 西瓜子(炒)(6.76/43克/100克)
第22名: 西瓜子(话梅)(5.99/39克/100克)
第23名: 杏干(3.9/25克/100克)
第24名: 河蚌(6.23/43克/100克)
第25名: 蛏干[蛏子缢,蛏青子](13.6>>>>精品（文文）实时阅读<<<<3/100克/100克)
第26名: 杂喝酒蛤蜊(5.13/40克/100克)
第27名: 马白(12.26/100克/100克)
第29名: 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](10.02/92克/100克)
第29名: 羊肚菌[干狼肚](12.11/100克/100克)
第30名: 葵花子(生)(6.03/50克/100克)
第31名: 水蛇(2.55/22克/100克)
第32名: 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼](11.24/99克/100克)
第33名: 葵花子(炒)(5.91/52克/100克)
第34名: 猪胆肝(11.25/100克/100克)
第35名: 梭子蟹(5.5/49克/100克)
第36名: 螺(均值)(4.6/41克/100克)
第37名: 蚕豆(3.42/31克/100克)
第39名: 南瓜子(炒)[白瓜子](7.12/69克/100克)
第39名: 田螺(2.71/26克/100克)
第40名: 山羊白(冻)(10.42/100克/100克)
第41名: 秋蛤蜊(2.69/26克/100克)
第42名: 虾虎(3.31/32克/100克)
第43名: 芝麻南糖(10.26/100克/100克)
第44名: 踞缘青蟹[青蟹](4.34/43克/100克)
第45名: 暗笋(干)(7.6/76克/100克)
第46名: 腊羊白(9.95/100克/100克)
第47名: 糌粑(稞麦熟品)(9.55/100克/100克)
第49名: 牡蛎[海蛎子](9.39/100克/100克)
第49名: 辣椒(红,尖,干)(9.21/99克/100克)
第50名: 中国鲎[水鳖子](6.3/69克/100克)
蔬菜含有较小量的锌,并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸盐,而这两种成分能捆绑住锌,使其不能被身体充分吸收.谷物中的锌被发现主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中,所以提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽,因而存在于其中的大量的锌就会丧失,只有少量的锌被保留下来.因此锌的总量减少.例如,提纯过的面粉将失去77％的锌,提纯过的大米会损失93％的锌,并且谷类的小蝌蚪加工会使原天然的未加工的横糙谷物平均丧失90％的锌.谷物小蝌蚪加工的益处是,它们的肌醇六磷酸含量降低了,而肌醇六磷酸是限制锌被身体吸收的物质.所以更多的锌实际上从加工过的面包和谷物里披身体吸收了.
<推2>含锌的食物有有些?
答:锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们交吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多.
瘦白、猪肝、鱼类、蛋黄等.其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收.植物性食品中锌较少.每一百克植物性食品中大约含锌1毫克.各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等.
