摘要：
比如我是您酒店的老客户,您酒店保存了我的客户资料如"姓名、称谓、电话、喜欢的包厢、忌讳的菜肴、生日等"信息.（2）宴会开单.如果客人要求开菜单,预定员可以把客人要求录入系统,将... 比如我是您酒店的老客户,您酒店保存了我的客户资料如"姓名、称谓、电话、喜欢的包厢、忌讳的菜肴、生日等"信息.
（2）宴会开单.如果客人要求开菜单,预定员可以把客人要求录入系统,将会自动传送到厨小管处,厨小管就可以根据客人要求提供个性化服务.
比如客人要求"菜肴不要与前一次重复",当然我们更不能开"客人忌讳的菜肴".我们现在可能需要查阅这个客人上次开的菜单,查询客人的忌讳菜肴等等信息,很费时间.通过这套产品,我们能立刻查询出客人上次开的菜单、客人的忌讳菜肴,迅速开出符合客人个性化需求的菜单,避免出错,引起客人不满,流失重要的客源.
2、客户关怀.
客户关怀的目的就是提高客户的忠诚度.我们的产品主要从以下几点帮助您进行客户关怀.
（1）您能随时查询了解到今天哪位客人过生日等其他纪念日,根据客人的价值排行进行相应关怀,如送鲜花、生日蛋糕、寿面等.
（2）总经理、经理座在办公室里就能了解到今天哪些客人将要来就餐,以及就餐的具体时间、包厢,对与重要客人如"市委领导"、大客户,可以事先迎接,提高客户忠诚度.
3、主动营销,挖掘客户消费机会,增加酒店销售额.
（1）就餐前营销.
*在个人客户的生日、结婚纪念日,办公客户的办公成立日,客户即将举办的活动等,提前通过各种方式关心客户、拜访客户.我们的客户新城花园酒店（餐饮年销售4千多万）,每周都通过电脑查询出下2周哪些客人生日、结婚纪念日等,通过电话、拜访、电子邮件等方式关心客户,邀请客户来就餐,取得了很好的效果,据统计增加了20%左右的销售额.
（2）就餐时促销与服务.对于一些老客户,系统能自动分析出客户喜欢吃何,提供给服务人员.比如王总喜欢吃海鲜,王总来就餐时,服务人员就可以主动推销海鲜类菜肴,"王总,今天我们推出一些全新菜品,其中有您喜欢的海鲜菜品"庄成燕鲍翅",要不要尝尝."
老客户对酒店的要求现在是越来越高,客户不希望每次来就餐总要重复一些相同的事情,如"先生,喝点何酒?先生,需要何烟?",这样客户就会有一种陌生的感觉,服务的最高境界可能就是要做到"服务员就象客户的家里人一样,对于客户喜欢喝的酒、抽的烟、吃的菜都一清二楚,使客户有"到家的感觉"",这就需要服务人员去了解客户的喜好,哪烟、何酒、何菜,对于一个新服务员来说可能要花几个月时间,但对于餐饮业来讲,服务人员的流动性较大,服务员可能才熟悉了客户,但就被其他酒店挖走或另谋职业,这其实对酒店的损失很大.
（3）美食节促销
酒店为了吸引客户,保持客户的新鲜感,需要经常创新菜品,举办美食节活动,在报纸、电视上做广告成本大,但针对性不强.利用我们这套系统,能根据美食节的特点,如"海鲜美食节",自动搜索出喜欢海鲜的客户名单,发送邀请函、传真,这样成本低、又有针对性.
希望上述回答对您有所帮助!
销售的客户关系何维护?
开发客户是中小企业发展壮大的重要方式,然而,维护客户更是中小企业长期制胜的基石,企业如果让一个不满意的客户离开,则会切断至少250个潜在顾客的联系,那么,中小企业哪维护客户?替俺找借用嘴、假设你拥有一家公共关系办公:你没能在规定期限前完成工作,那么,你将哪应付客户的抱怨和不满呢?千万不要找理由说:"我快被繁重的工作压垮了,所以一直没腾出时间开始做你的方案."这实在是很不明智的,客户才不会关心你是否承担得了哪繁重的工作,他们只会记得,你承诺过在一个确定期限以前完成工作却又言而无信.与其找借用嘴,还不如先老老实实承认俺的过失,然后再尽力使事情好转.哪怕是加班加点的工作,给顾客打折扣,并将顾客所需要的当晚就送到他家里去.当你能承担所有责任并改正你的过失时,本来一个不好的事反而会让你赢得顾客的信任.忽视反馈信息、大多数顾客并不会告诉你他们的不满,只是转身离开另觅交易罢了,留住他们!用些额外的时间来争取他们的注意力,定下时间来进行一次私人会面,或者办一个主题讨论会,与你的客户直接电话联系,或请他们回答一些调查问题,比如:您为何选择我们的产品与服务?是何使使您购买我们的产品而非其他供应商的?您觉得我们的产品和服务还需要哪些改进?一一找到这些问题的答案将会有助于你的生意.你会找到有些方面你已经做好了,哪些还存在不足.如果一个顾客不满意,你就能在他改变主意之前采取行动.当你向顾客提出调查问卷,就表明了你对他的重视,从而吸引顾客成为回头客.让每一笔生意都有一个漂亮的收尾!当你所有工作都完成了的时候,不要以为这就是合作的终结,每一个合作的结束都是一个新合作的开始.所以我们再终结这次合作的时候已经要开始为下一次合作做准备了,这时候你就可以送一点小小的礼品,如果你不清楚客户的喜好,那建议你送自选礼品——阡陌礼品册!让客户俺挑选俺喜欢的礼品,在人际交往中没有人可以做到完美,总有一些小瑕疵我们不会注意到或者被我们遗忘,而合作结束的时候一份小小的礼品就可以让对方心情舒畅而忘记我们有些小小的失误!
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